Die 7 besten Gemüsesorten für den Innenanbau

Die 7 besten Gemüsesorten für den Innenanbau, wenn Sie wenig Platz im Freien haben

Wenn Sie uns fragen, ist es eine der größten Freuden des Lebens, ein Gemüse zu essen, das Sie zu Hause angebaut haben.

Alle Arten von Gemüse, von Tomaten bis hin zu Radieschen, können erfolgreich in Innenräumen angebaut werden. Tatsächlich gedeihen einige Gemüsesorten in Innenräumen besser als in bestimmten Umgebungen im Freien, was auf Faktoren wie die Abwesenheit von Schädlingen und den Schutz vor extremen Klimabedingungen zurückzuführen ist.

Einige Pflanzen eignen sich viel besser für den Innenanbau als andere. Der Anbauraum ist ein wichtiger Faktor, da bestimmte Gemüsesorten wie Zucchini und Mangold ihre Blätter und Stängel gerne über eine größere Fläche ausbreiten, als die meisten Fensterbänke bieten können. Auch tiefwurzelnde Pflanzen wie Kürbisse und Wassermelonen sind für den Innenanbau unpraktisch, es sei denn, Sie haben ungewöhnlich große Zimmerpflanzenbehälter.

Wir wissen auch, dass nicht jeder über viel Platz im Garten verfügt. Oder vielleicht wohnen Sie in einem Wohnblock ohne Zugang zu Blumenbeeten. In jedem Fall verbessern gute Kenntnisse über Indoor-Gemüse Ihre Stimmung und sparen Geld. Und hier ist unsere Liste der 7 besten Pflanzen für den Balkon.

Neben der Auswahl des richtigen Gemüses für den Innenanbau müssen Sie den Pflanzen auch geeignete Wachstumsbedingungen bieten:

Nachdem wir uns nun mit den Grundlagen des Indoor-Gemüseanbaus vertraut gemacht haben, werfen wir einen Blick auf unsere 7 besten Gemüsesorten für den Indoor-Anbau!

Botanisch gesehen sind Kirschtomaten Früchte – aber wir fühlten uns geehrt, sie in diese Liste aufzunehmen, da sie in der Küche wie Gemüse verwendet werden können.

Der Innenanbau von Tomaten ist eine ziemliche Herausforderung. Um eine gesunde Ernte zu erzielen, müssen Sie die Bedingungen draußen im Haus nachbilden. Der Schlüssel liegt darin, die Pflanze an einem Ort zu platzieren, an dem sie täglich etwa acht Stunden Sonnenlicht abbekommen kann, am wahrscheinlichsten auf einem Fensterbrett.

Kirschtomaten neigen dazu, recht schnell zu reifen, ebenso wie andere relativ kleine Sorten wie Pflaumentomaten. Dies macht sie zu einer guten Wahl für den bequemen Innenanbau. Das Hinzufügen von reichlich Dünger zu Ihrer Blumenerde und das regelmäßige Beschneiden der unteren Blätter gehören zu unseren Top-Tipps, um die Produktivität von Tomatenpflanzen zu steigern.

Gibt es eine bessere Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten zu garnieren, als mit einer Prise leckerer, selbst angebauter Microgreens?

Zu dieser Kategorie junger, grüner Gemüse gehören Brunnenkresse, Basilikum, Grünkohl, Spinat, Senfgrün und Dutzende anderer miniaturisierter Pflanzenarten. Das gemeinsame Merkmal aller Microgreens ist, dass es sich um Sämlinge von Pflanzen handelt, die man normalerweise vor der Ernte viel höher wachsen ließ.

Abhängig von der Art können Ihre Microgreens bereits nach einer Woche nach der Aussaat erntereif sein. Und als schöner zusätzlicher Bonus können einige Microgreens wie Erbsensprossen nach dem Abschneiden der essbaren Teile nachwachsen, was zu mehreren Micro-Ernten führt!

Microgreens wachsen normalerweise gut in Mehrzweckkompost. Aus ökologischer Sicht ist es am besten, eine torffreie Variante zu verwenden.

Chilischoten sind ein wunderbar dekoratives und nützliches Gemüse für den heimischen Anbau. Ob rot, grün, gelb oder orange, die Paprikaschoten können dem Raum einen lebendigen Farbtupfer verleihen, genau wie die solarbetriebenen Weihnachtslichter, die sie sind.

Natürlich bewahren Chilischoten ihre hellste Schärfe für die Geschmacksknospen auf. Kleinere Chilisorten gedeihen in der Regel am besten im Innenbereich, und dieses Ende des Größenspektrums bringt zufällig einige besonders pikante Paprika hervor. Zu den zahlreichen Optionen gehören Chilis aus der Vogelperspektive, die sich ideal für die Zubereitung würziger thailändischer Pasten und Suppen eignen; Scotch Bonnets, der karibische Favorit, der wegen seiner Ähnlichkeit mit traditionellen schottischen Kopfbedeckungen benannt wurde; und türkisch eingelegte Chilischoten.

Im Gegensatz zu einigen Gemüsesorten, die große Pflanzgefäße erfordern, eignen sich Chilipflanzen gut für den Anbau in Töpfen. Wenn Sie aus Samen wachsen, haben Sie durch die Aussaat im späten Winter oder frühen Frühling gute Chancen auf eine erfolgreiche Ernte später im Jahr.

Eine weitere Pflanze, die die graue (und köstliche) Zone zwischen Obst und Gemüse einnimmt, ist die Ikone des Jahrtausends, die Avocado. Das USDA listet diese Frucht in seinen Online-Referenzmaterialien als Gemüse auf, was für uns eine ausreichende Bestätigung ist.

Der Innenanbau von Avocados kann eine Herausforderung sein, insbesondere wenn Sie die Pflanze aus einem Stein ziehen. Die zuverlässigste Methode besteht darin, eine reife Avocadopflanze zu kaufen, die Sie im Haus pflegen können, bis sie Avocados produziert, die zum Pflücken und Reifen bereit sind.

Mischen Sie Ihre Avocados mit einigen selbst angebauten Tomaten und Chilischoten und schon haben Sie die Hauptzutaten für eine wirklich hausgemachte Guacamole. Lust auf ein lustiges Nebenprojekt? Sie können einen Avocadosamen verwenden, um Ihre eigene Avocadopflanze zu züchten. Hier erläutern wir, wie man aus einem Samen einen Avocadobaum züchtet.

Pak Choi, auch bekannt als Bok Choi oder Pok Choi, ist eine köstliche und blättrige Chinakohlsorte.

Dieser saftige fernöstliche Favorit gedeiht in Innenräumen hervorragend, insbesondere wenn er in einen großen Behälter gepflanzt wird. Um ein Austrocknen der Blumenerde zu verhindern, müssen Sie einen Behälter mit einer Breite von mindestens 30 cm verwenden. Dies könnte den Anbau von Pak Choi für Haushalte ausschließen, die wenig lichtdurchflutete Innenflächen haben.

Sie können Pak Choi in nur fünf Wochen anbauen, obwohl es acht bis zehn Wochen dauert, ihn zu halbreifen oder ausgewachsenen Köpfen zu züchten.

Sie können Pak-Choi-Blätter entweder wiederholt ernten, um sie in Salaten zu verwenden, oder die ganze fleischige Rosette aus Stielen und Blättern verwenden, um sie als Hauptzutat in Gerichten wie Pfannengerichten und Currys zu verwenden

Dürfen wir dem Gärtner, der dazu neigt, jedes Gemüse, das er anzubauen versucht, versehentlich zu töten, empfehlen, dass er sein Glück mit dem bescheidenen Rettich versucht?

Dieses widerstandsfähige Gemüse gedeiht bei Temperaturen von kühl bis einigermaßen warm. Darüber hinaus ist die Pflanze innerhalb von etwa einem Monat nach der Aussaat erntereif.

Radieschen sorgen schon bei geringem Aufwand für einen spritzigen, geschmackvollen Geschmack. Probieren Sie sie in Scheiben geschnitten in einer Ceviche oder geviertelt in einem Kartoffelsalat mit Schnittlauch und Dill.

Genauso klein und köstlich, wie der Name vermuten lässt, ist der kleine Edelsteinsalat ein praktisches und köstliches Gemüse für den Innenanbau. Seine knusprige Textur und sein süßer, milder Geschmack können einen Salat von sättigend zu sensationell machen.

Kleiner Edelsteinsalat gehört zu den Pflanzen, die relativ einfach zu züchten sind, da weder die Wurzeln noch die Blätter viel Platz benötigen. Pflanzen Sie Ihre Samen in eine Schale, stellen Sie die Schale auf eine sonnige Fensterbank, und bei regelmäßiger Bewässerung haben Sie innerhalb von ein bis zwei Monaten einige Blätter, die Sie ernten können. Top-Tipp: Pflücken Sie bei Ihrer ersten Ernte nur die Blätter jeder zweiten Pflanze, da sich die unberührten Pflanzen dann ausbreiten und größere Blätter produzieren können.

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